Quando chega o verão um dos prazeres aos quais é difícil resistir é o de tomar um bom sorvete, embora muitas pessoas considerem que estes engordam muito. Mas é realmente assim?
É evidente que não podemos dizer que uma dieta a base de sorvetes seja tão saudável ou mais saudável, e de fato têm calorias suficientes para chegar a engordar, mas tudo depende do tipo de sorvete que você toma (não é o mesmo um de chocolate que um de limão ou de laranja) e da frequência com a qual você toma. Além disso, tampouco será o mesmo tomar um sorvete artesanal ou feito com ingredientes naturais que um “industrial”, que geralmente contêm muito mais açúcares adicionados (que engordam muito) e outros conservantes.
Assim, devemos dizer que o conteúdo nutricional e calórico dos sorvetes depende dos ingredientes da sua preparação, já que não é o mesmo um sorvete a base de gelo que um feito a base de nata ou creme.
O sorvete e sua ingestão calórica variam, então, em função dos ingredientes com os quais são preparados, de modo que você pode pensar que um sorvete de chocolate engordará mais do que um de morango e, embora em teoria, o primeiro tenha mais calorias, o segundo também pode engordar muito, devido aos seus componentes e ingredientes como açúcares, adoçantes, frutose ou acidificantes dos quais é composto.
Desfrutar do Sorvete Sem Engordar:A chave está em substituir a composição industrial ou os componentes artificiais por outros que não contenham tantas gorduras e açúcares saturados. Atualmente você pode encontrar sorvetes light que substituem o açúcar por edulcorantes, com isso o conteúdo calórico diminui. Existem sorvetes de todos os tipos adequados para diabéticos que podem ser utilizados com moderação em dietas para perder peso.
Uma boa maneira de desfrutar do sorvete sem engordar é fazê-los você mesmo, é mais fácil do que você pensa e você pode fazê-los com os ingredientes que te forneçam menos calorias.
Por exemplo, em vez de leite use um queijo cremoso para untar light e adoçante para substituir o açúcar, você também pode adicionar aroma de baunilha, limão, misturar com café ou um pouco de chocolate sem açúcar. Fazendo a mistura com uma batedeira e congelando, você conseguirá um sorvete com uma textura cremosa muito semelhante ao sorvete, mas com metade das calorias.
Você também pode fazer um suco de laranja ou um de frutas variadas e congelar em um copo ou molde para sorvetes. As crianças no verão podem tomar sorvetes de frutas muito mais saudáveis do que os vendidos nas lojas e igualmente ricos.
Fonte: Saúde Dicas
Égide Assessoria de Comunicação e Marketing